Typische Gerichte, die man unterwegs probieren kann
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Typische Gerichte, die man unterwegs probieren kann
Sie wollen den Jakobsweg gehen und wissen nicht, welche typischen gastronomischen Angebote Sie auf dem Weg probieren können? Hier stellen wir Ihnen die wichtigsten vor, die Sie nicht verpassen dürfen.
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Abgesehen davon, dass man wissen sollte, welches die besten Gerichte sind, die man auf dem Jakobsweg probieren kann, ist es wichtig zu bedenken, dass man dies tun sollte, wenn man die Tagesroute bereits hinter sich hat, um zu vermeiden, dass man sich schwer fühlt und sich im geplanten Tempo bewegt, was zu Schweregefühl und Zeitverlust führt.
Pil Pil Kabeljau
Menschen auf dem Camino del Norte und wenn Sie aus dem Baskenland kommen, sollten Sie unbedingt den Bacalao al pil pil (Kabeljau in Pil Pil-Sauce) probieren. Es handelt sich um ein Gericht aus Kabeljau, Olivenöl, Knoblauch und Chilischoten mit einem sehr charakteristischen Geschmack.
Knoblauchsuppe
Für diejenigen, die sich für die Französischer WegAus Kastilien und León können Sie unter anderem Gerichte wie die Knoblauchsuppe genießen. Die Zutaten sind leicht, was dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht. Es ist ein Gericht mit Brühe, Brot, pochiertem Ei, Paprika, Knoblauch, Olivenöl und Lorbeerblatt.
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Migas extremeñas
Wer den Camino entlang der so genannten Silberroute geht, kommt durch die Extremadura, und an dieser Stelle sollte man unbedingt die berühmten Migas (frittierte Brotkrumen) probieren. Dieses Gericht, das auch als Migas del pastor bekannt ist, wird mit altem Brot, Chorizo-Wurst und Ei zubereitet.
Libaniego-Eint
Diejenigen, die den so genannten Camino Lebaniego gehen, können den ebenfalls berühmten Lebaniego-Eintopf probieren. Dies ist ein typisches Gericht aus Kantabrien, das mit Kichererbsen, Kartoffeln und Kohl zubereitet wird. Diese Zutaten werden von anderen Schweinefleischprodukten wie Chorizo, Speck und Blutwurst begleitet.
Asturische Fabada
Die fabada asturiana wird aus Faba-Bohnen hergestellt, ebenso wie eine Reihe von Wurstsorten wie Chorizo und Blutwurst. Zweifelsohne ist es ein großartiges Gericht, wenn man Energie für die nächste Etappe des Jakobsweges tanken möchte.
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Oktopus a feira
Eines der köstlichsten Rezepte, das man in Galicien unbedingt probieren sollte, ist natürlich der so genannte Pulpo a Feira.
Bei diesem Rezept werden die Hülsenfrüchte in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben geschnitten und in der Regel auf einem Holzteller angeboten, der mit Paprika, grobem Salz und Olivenöl bestreut ist.
Dazu werden in der Regel die so genannten „cachelos“ gereicht, d.h. gekochte Kartoffelstücke mit Salz, Paprika und Öl.
Wenn Sie die Route machen, denken Sie daran, dass Sie sie in Melide probieren können, einem der traditionellsten Orte, um dies zu tun. Genau an diesem Punkt kommen die Pilger vom Französischen Weg und von der Primitiver Weg und sie nehmen dieses Rezept normalerweise hier, bevor sie in Santiago de Compostela ankommen..
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln sind ein köstliches Gericht, das Sie unbedingt probieren sollten, wenn Sie bei Santiago de Compostela. Es ist zweifelsohne eines der emblematischsten Produkte der galicischen Gastronomie und kann die letzte Belohnung auf Ihrem Camino sein. Diese Jakobsmuscheln werden in ihrer eigenen Schale mit gebratenen Zwiebeln serviert, mit Semmelbröseln bestreut und gratiniert.