LA BEAUTÉ DES RÍAS BAIXAS​

playa de rias baixas

ÍNDICE

Rías baixas

Rías Baixas est une région côtière de la Galice, située au nord-ouest de l’Espagne, dans la province de Pontevedra. Son nom est composé de deux mots : « ría », en référence à un estuaire ou une crique, et « baixas » en référence à la position géographique, situées au sud de la Galice par rapport aux Rías Altas, situées dans la région. nord.

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LE VIN

Cette région est très réputée notamment pour sa gastronomie, ses magnifiques paysages et sa production viticole. En fait, les Rías Baixas sont une région viticole, appréciée surtout pour ses vins blancs produits à partir du cépage Albariño. Ses nombreuses précipitations permettent aux raisins de pousser dans un environnement humide et frais. La proximité de l’océan Atlantique est également un facteur qui influence le succès du produit.

Dans les Rías Baixas, ses caves sont célèbres car elles utilisent des techniques de vinification durable qui leur permettent de produire un vin de très haute qualité. De nombreuses caves appartiennent à une famille et, dans de nombreux cas, il est possible de faire une visite guidée de ces sites, où vous pourrez déguster leurs vins exquis.

Comme nous l’avons déjà vu, son cépage le plus reconnu est l’Albariño, mais ce n’est pas le seul cépage cultivé dans cette région. En fait, il existe d’autres types de raisins tels que : Loureira, Treixadura et Godello. Dans ces lieux, les vins rouges sont également produits en plus petites quantités.

las bodegas de rías baixas

ITINÉRAIRES DES RÍAS BAIXAS

En plus de ses vins, vous pourrez trouver dans cet endroit des paysages merveilleux, tant sur sa côte qu’à l’intérieur. Dans cette région, il existe de nombreux itinéraires recommandés, nous vous recommandons ci-dessous les plus remarquables.

Le premier itinéraire s’appelle « la Route des Vins », parfait surtout pour les amateurs de vin. Au cours de cet itinéraire, il est également possible de visiter différentes caves, où vous pourrez déguster de délicieux vins.

Le deuxième itinéraire est la « Route des Phares ». Sur cet itinéraire, vous pourrez voir, outre des vues sensationnelles sur la côte et l’océan Atlantique, également des phares surprenants.

Le troisième itinéraire est connu sous le nom de « Route de la Pierre et de l’Eau ». Dans cet itinéraire, vous pourrez explorer certains des endroits de montagne les plus suggestifs, en découvrant certains des plus beaux villages et villages de la région.

Enfin, il y a la route des Pazos. Cet itinéraire offre la possibilité de visiter les pazos, ce sont des structures architecturales très célèbres en Galice, cet itinéraire est parfait surtout pour les amateurs d’histoire et d’architecture.

GASTRONOMIE

Rías Baixas est également connue pour sa gastronomie très riche, qui se marie parfaitement avec ses vins de haute qualité. Ici, les fruits de mer font notamment partie de l’alimentation. Parmi ses plats les plus remarquables, vous trouverez : le poulpe à la galicienne, les palourdes à la façon des fruits de mer et les moules à la vinaigrette.

Mais cette région est aussi célèbre pour sa viande, notamment son bœuf, son porc et son agneau, ainsi que pour ses fromages et friandises typiques.

Parmi ses plats traditionnels les plus connus figurent le lacón aux feuilles de navet, le bouillon galicien et l’empanada. Tous ces plats peuvent être accompagnés des délicieux vins de Rías Baixas.

En conclusion, la gastronomie de Galice est très variée et riche, en effet, elle propose des fruits de mer frais, de la viande délicieuse, et évidemment accompagnée de son vin exquis.

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LES PLUS BELLES VILLES DES RÍAS BAIXAS

Rías Baixas est l’un des endroits les plus impressionnants de Galice. De même, dans la région, il est possible de visiter de nombreuses villes et lieux extraordinaires, ce qui permet aux touristes de découvrir la culture galicienne et de profiter des beautés de leur région.

Le premier est Combarro. C’est un village de pêcheurs situé dans l’estuaire de Pontevedra. Combarro est surtout connu pour son architecture unique, composée principalement de greniers, c’est-à-dire de greniers typiques de cette région, où étaient conservés les récoltes et les aliments.

Le deuxième est Cambados. Cette ville est surtout célèbre pour le vin Albariño. Cambados est une ville magnifique, qui possède une partie historique bien préservée, où vous pourrez admirer des demeures et des jardins historiques.

Ce ne sont là que quelques-unes des villes que l’on peut trouver dans ces régions. À Rías Baixas, il est possible de s’immerger pleinement dans la culture galicienne et d’observer ses beautés.

CONCLUSIONS

En conclusion, Rías Baixas est un endroit merveilleux, où il est possible de savourer la véritable tradition galicienne. D’une part, déguster ses délicieux vins et ses plats typiques et, d’autre part, visiter ses incroyables côtes et villages.